L’Égypte est l’un des premiers exportateurs d’agrumes au monde, et la Valencia égyptienne est incontournable de Rotterdam à Riyad et Moscou. Ce guide résume variétés, saisons, calibres et emballages pour rédiger une spécification claire.
Oranges : Navel et Valencia
La Navel se récolte de décembre à février : sans pépins, facile à peler, idéale en début de saison. La Valencia, de février à mai, est le pilier de l’export : sucrée, juteuse, à peau fine et ferme qui supporte les longs trajets.
Les oranges se calibrent par nombre de fruits dans un carton de 15 kg, de 42 (gros) à 125 (petits). La distribution européenne achète surtout 56–88 ; certains acheteurs du Golfe et d’Asie préfèrent plus gros.
Mandarines
De novembre à avril. Les clémentines ouvrent la saison ; la Murcott, de janvier à avril, est la principale variété d’export. Fremont, Mirav et Minneola complètent la gamme, en cartons de 8 kg ou caisses de 9 kg.
Citrons et pamplemousses
Le citron Eureka est disponible de septembre à mars, calibres 80 à 138, en vrac ou emballé. Le pamplemousse rouge et Star Ruby a une courte saison, de novembre à janvier.
Emballages
| Format | Usage |
|---|---|
| Carton télescopique 15 kg | Oranges et citrons, gros et détail |
| Carton ouvert 10 kg | Présentation en rayon |
| Carton 8 kg / caisse 9 kg | Mandarines |
| Caisse plastique ventilée | Marchés de gros, circuits courts |
| Filets 1–3 kg | Promotions, en cartons maîtres |
Validez les dimensions du carton avec votre palette et votre logistique : un carton solide peut avoir la mauvaise empreinte pour votre entrepôt.
Conditions de transport
L’orange voyage généralement à +3–5 °C, 85–90 % d’humidité, ventilation contrôlée. La consigne des mandarines dépend de la variété et de la maturité ; citrons et pamplemousses sont plus sensibles au froid. Certaines destinations imposent un protocole de traitement par le froid en transit — à confirmer avec l’importateur avant réservation.
Check-list de spécification
- Variété et usage (frais, gros, jus)
- Calibres et catégorie
- Couleur et déverdissage
- Cirée ou non ; traitements post-récolte admis sur votre marché
- Carton, poids net, étiquette et stickers
- Plan de palettisation
- Consigne, ventilation et protocole de froid éventuel
Comparez les devis sur la même variété, les mêmes calibres, le même poids net et le même emballage — sinon vous comparez des produits différents.
Questions fréquentes
Que signifie « calibre 72 » pour les oranges ?
72 fruits remplissent un carton standard de 15 kg. Plus le nombre est bas, plus les fruits sont gros.
Les oranges égyptiennes conviennent-elles au jus ?
Oui. La Valencia est riche en jus et très utilisée par les industriels comme pour le frais.
Combien de cartons d’oranges par reefer 40’ ?
Environ 1 500–1 600 cartons de 15 kg sur 20–21 palettes, selon le carton et le plan de palette.