Cada envío de producto fresco viaja con documentos que acreditan qué es, de dónde viene y que cumple las normas fitosanitarias del país importador. Además, debe respetar los límites máximos de residuos (LMR) del destino.
Documentos estándar
| Documento | Función |
|---|---|
| Factura comercial | Valor y condiciones de venta |
| Lista de empaque | Cajas, pesos y palés por lote |
| Conocimiento de embarque / guía aérea | Contrato de transporte y título |
| Certificado de origen | Acredita el origen egipcio; algunos formularios dan preferencia arancelaria |
| Certificado fitosanitario | Certificado oficial de la autoridad de cuarentena vegetal egipcia |
Algunos destinos exigen permisos o certificados adicionales; el importador debe confirmarlos antes del primer envío.
El certificado fitosanitario
Acredita que el envío fue inspeccionado y cumple los requisitos del país importador, incluidas declaraciones adicionales o tratamientos. En Egipto lo emite la Administración Central de Cuarentena Vegetal (CAPQ).
Límites máximos de residuos
En la UE los fija el Reglamento (CE) n.º 396/2005; el Golfo, Rusia, China y otros tienen sus listas. Muchas cadenas aplican límites internos más estrictos. Indique destino y pliego desde el inicio: los programas de tratamiento se planifican con meses de antelación.
Controles reforzados en frontera
Algunos productos de ciertos orígenes, a veces Egipto, figuran en listas de mayor frecuencia de controles en los puestos fronterizos de la UE. Se revisan periódicamente: compruebe el estado actual antes de la temporada.
Informes de análisis
Pueden organizarse en laboratorios acreditados. Acuerde quién paga, qué laboratorio, qué sustancias y cuándo se toma la muestra.
Certificados de sistemas
Los certificados de buenas prácticas agrícolas o seguridad alimentaria describen sistemas, no envíos. Verifique entidad, centro, producto, vigencia y vía de verificación.
Preguntas frecuentes
¿Quién emite el certificado fitosanitario en Egipto?
La Administración Central de Cuarentena Vegetal (CAPQ), tras inspeccionar el envío.
¿Qué es un LMR?
El límite máximo legal de un residuo de plaguicida en un alimento en un mercado.
¿Un certificado GLOBALG.A.P. es un documento de envío?
No. Certifica el sistema del productor; el fitosanitario corresponde a un envío concreto.